BPJPH Soroti Pentingnya Penguatan SDM untuk Ekosistem Halal

custompaperswriting.com – Penyembelihan hewan tidak dapat dilakukan sembarangan, dan profesi Juru Sembelih Halal (Juleha) menjadi kunci dalam memastikan kehalalan produk. Sekretaris Utama Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Muhammad Aqil Irham, menekankan pentingnya penguatan sumber daya manusia (SDM) dalam sektor industri halal, khususnya dalam profesi Juleha.

Dalam pernyataannya di Jakarta, Selasa lalu, Aqil Irham mengatakan bahwa dengan meningkatnya permintaan terhadap produk halal dan kompetisi global yang semakin ketat, keberadaan Juleha semakin vital. Ia menegaskan, “SDM Juleha kita harus kuat dan berdaya saing, serta terjamin kompetensinya. Kita tidak boleh kalah di rumah sendiri.”

Aqil menjelaskan bahwa kesadaran global terhadap halal terus meningkat, dengan beberapa negara seperti Brasil, Selandia Baru, China, dan Amerika Serikat serius mengembangkan industri penyembelihan halal yang produknya diedarkan ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Dalam konteks ini, Juleha menjadi bagian integral dari sistem Jaminan Produk Halal (JPH), terutama dengan adanya kewajiban sertifikasi halal.

Ia menambahkan, seluruh proses penyembelihan harus memenuhi syarat syariat dan standar teknis, serta higienitas. Melalui Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Juleha, proses penyembelihan diharapkan dapat dilakukan secara profesional dan sesuai ketentuan.

BPJPH mengajak semua pemangku kepentingan untuk bersinergi dalam jaminan produk halal. Aqil menekankan bahwa tanpa kerjasama dari pemerintah daerah, lembaga pelatihan, akademisi, maupun pelaku usaha, Indonesia berisiko tertinggal dalam industri halal global.